מוצרים

ופעילות

 

חברת ע.כ. שבולת דגן הוקמה לפני כ-35 שנה במטרה לתת פתרון סביבתי ואקולוגי לפסולת האורגנית של מפעלי המזון.

חברת ע.כ. שבולת דגן מבצעת שירותי פינוי פסולות אורגניות בכל הארץ ועובדת לפי תקני האיכות:

IOS 9001:2008 ISO 14001:2004 ובכפוף לחוקי מדינת ישראל.
 

לחברה  צי משאיות, כולל מיכליות להעברת פסולת אורגנית נוזלית ומוצקה.השרות הייחודי שלנו כולל מגוון פתרונות פינוי ומחזור, כגון, מוצרי חלב ארוזים, בקבוקים, גפת בירה, ירקות, מאפים, קליפות תפוזים, מי גבינה, מי סוכר ועוד.

אופן השירות מתנהל לפי צרכי מפעל המזון, כולל התאמת מערך מתאים לפינוי במפעל עצמו.

מאדר ליקר

(מי גבינה מרוכזים)

 

סוגוט

 

גפת בירה

 

מי סוכר

 

גפת ענבים

 

 

גזר

 

מוצרים לכיסוי בורות תחמיץ

 

שזרות ענבים

 

שזרות תירס

 

 

סוגוט

הסוגוט הוא מוצר מזון לבהמות המיוצר ע"י ע.כ. שבולת דגן בע"מ.

הסוגוט מורכב מעודפי החלב והמעדנים המיוצרים במחלבות השונות ברחבי הארץ, בשילוב שומר שקד גרוס.

בכל מחלבה בארץ (תנובה, שטראוס, טרה וכו') קיים מתקן הפרדה של עודפי פס הייצור וזאת עפ"י דרישה מחמירה וקפדנית של אבטחת הייצור–

9001:2008 ISO. 

מתקן זה מפריד את החומרים האורגנים - חלבונים ושומנים משאר הנוזלים המיוצרים במחלבה, בתהליך של הקצפת עודפי המחלבה. כתוצאה מכך, החומרים הקלים (חלבון ושומן) צפים, וע"י מפרדה עדינה מועברים למיכל אחסון נפרד. חומר זה נקרא "לבן מחלבות". הלבן נאסף מידי יום ביומו ע"י מיכליות נירוסטה ומועבר למפעלנו במרחביה. 

במרכז המזון מכינים תערובת המורכבת מפורמולה סודית (הרשומה כפטנט), כשהלבן מהווה כ- 65% מהתערובת.

הסוגוט עשיר בחלבון, בשומן ובאנרגיה.

הסוגוט מתאים להזנת פרות חולבות, עגלות ועגלים. 

הסוגוט אינו מצריך תא אחסון סגור, וניתן לשומרו בתא בטון פתוח.

הסוגוט מסופק בצורה קבועה במשך כל השנה ובתקופת הפסח מכשירים את המוצר לפסח עפ"י דרישות הרבנים.

חיי המדף: עד שבוע ימים, ניתן לקבל מוצר זה בכמות מינימלית של 6 טון ועד 40 טון במשלוח.

הזמנת הסוגוט נוחה ומהירה, ע"י הזמנה קבועה מראש או בהתראה של יום אחד בלבד.

 

להלן נתוני המעבדה של הסוגוט:

חומר יבש: 33%

חלבון: 15.5%

שומן: 8%

35.4% :N.D.F

15.5% :A.D.F

סידן: 0.40%

זרחן: 0.70%

אפר: 5.80%

אנרגיה נטו 2.1 מ"ק

 

הנתונים נמסרו על בסיס החומר היבש.

 

מאדר ליקר (מי גבינה מרוכזים) M.L.

מי גבינה מרוכזים לאחר תהליך ייבוש.

המאדר ליקר המרוכז מיוצר במפעל לייבוש מיי הגבינה "בעמק" של תנובה, באזור התעשייה אלון תבור.

תהליך הייצור המרכזי במפעל זה הוא מיצוי חלבון וסוכר לקטוז ממי הגבינה. חומרי הגלם בתהליך הייצור הם מי הגבינה הרגילים המופקים במחלבת תנובה בתל-יוסף, כחלק מתהליך ייצור גבינות קשות בעיקר, ומעט מתהליך ייצור גבינות רכות אחרות. מי גבינה אלה מופיעים בריכוז של 4%-5% חומר יבש בעת כניסתם לתהליך. במהלך הייצור, מרכזים את מי הגבינה ע"י ממברנות צנטרפוגליות לריכוז של כ-26-27% חומר יבש ובשלב זה מפרידים אחוזי חלבון בודדים (3% חלבון) מהחומר כולו וכן מייבשים סוכר לקטוז לאבקה.

חומר הגלם שנותר הוא המאדר ליקר המהווה את המאסה העיקרית בתהליך.

במילים פשוטות, מוצר זה הוא מי גבינה מרוכזים לכ- 26% חומר יבש שהוצאו מהם כ- 3% חלבון.

חומר זה עשיר מאד בסוכרי חלב, אנרגיה זמינה וחלבון ממקור חלב.

החומר בעל חיי מדף ארוכים מאד (בשל ריבוי סוכרים), ומוגש למנת הפרה בהאבסה בבליל. הדבר מאפשר לתת חלוקה שווה של מאדר ליקר לכל פרה ובכך לוודא שכל הפרות תואבסנה באופן שווה ממוצר זה. כמו כן, עקב ריכוז מי הגבינה הללו אנו מונעים הרטבת יתר ברפת.

מוצר זה משווק לכל אורך השנה ולפי הזמנה של יומיים מראש לפחות.

למרות ריכוז המוצר לכ- 26% חומר יבש, מוצר זה מופיע בצורה נוזלית הדורשת מערך אחסון נוזלים במיכל עם משאבה מתאימה. מערך אחסון זה יסופק על ידינו בהתאם לצריכה.

 

להלן נתוני המעבדה של המאדר ליקר:

חומר יבש  26%

חלבון 8.3%

שומן 0.1%

לקטוז 80.7%

אפר 11.3%

4.16 :P.H.

אנרגיה נטו 2.4 מ"ק (הערכת מעבדה)

 

הנתונים נמסרו על בסיס החומר היבש

 

גפת בירה

מוצר הלוואי מתעשיית הבירה.

גפת הבירה הינו מוצר לוואי מתעשיית הבירה בישראל. כחלק מתהליך הפקת הבירה, מתסיסים שעורה ודגנים נוספים בתרכובת קבועה ובחימום. לאחר הפקת הבירה לסוגיה (בירה לבנה, מאלט וכו') נותרים הדגנים מהם הופקו הבירות בצורת גפת.

תהליך זה הינו מורכב ומדויק, וכתוצאה מכך, גפת הבירה הינו מוצר יציב, עקבי, השומר על תכונותיו לאורך זמן.

המוצר מסופק לכל אורך השנה ואינו כשר לפסח.

מוצר זה עשיר בחלבון.

חיי המדף - עד 5 ימים. 

החומר מיועד להאבסת חולבות, עגלות ופיטום. 

 

להלן נתוני המעבדה של הגפת בירה:

חומר יבש: 23%

חלבון כללי: 25%

חלבון שרידי: 6%

חלבון פריק: 19%

 46% :N.D.F

סידן: 2 ג׳

זרחן: 9 ג'

שומן: 5%

אנרגיה נטו: 1.51 מ"ק

 

הנתונים נמסרו על בסיס החומר היבש

 

 

גזר

להלן נתוני המעבדה של הגזר:

חומר יבש 12%

חלבון 0.01%

סידן 0.4%

זרחן 0.35%

 

הנתונים נמסרו על בסיס החומר היבש.

 

מי סוכר

מי הסוכר מופקים מתעשיית הפקאנים המסוכרים (הפקאן הסיני) ועפ"י רוב ישמשו כתוספת לבליל, לטעימות המנה ואנרגיה.

בשל ריכוז הסוכרים הגבוה, מי הסוכר בעלי חיי מדף ארוכים במיוחד.

מוצר זה משווק לכל אורך השנה,מגיע למשק בצורה נוזלית הדורשת מערך אחסון נוזלים במיכל עם משאבה מתאימה. 

 

להלן נתוני המעבדה של המי סוכר:

חומר יבש: 58.5%

שומן: 2.97%

כלל סוכרים: 56.7 ג'/ 100 ג'

גלוקוז: 2.6  ג'/ 100 ג'

פרוקטוז: 1.9 ג'/ 100 ג'

סוכרוז: 52.2 ג'/ 100 ג'

אנרגיה נטו: 2.48 

אנרגיה מטבולית: 3.48

 

הנתונים נמסרו על בסיס החומר יבש.

 

מוצרים לכיסוי בורות תחמיץ

 גפת זיתים, לימונית ו/או סחיט עגבניות
 

גפת זיתים, לימונית וסחיט עגבניות משמשים לכיסוי בורות תחמיץ בשל היותם חומרים רטובים המספקים את המשקל הרצוי על בור התחמיץ וניתנים למאכל בהמות.

יש להזמין לפחות 4 ימים לפני מועד ההספקה הרצוי.

 

גפת ענבים

מוצר הלוואי מתעשיית היין - עונת הקיץ

גפת ענבים מוצר לוואי מתעשיית היין בישראל. בתהליך הפקת היין, מפרידים את קליפות הענבים והגרעינים ממיץ הענבים, לאחר סינון נוסף, מרכזים את כל תוצרי הלוואי לתערובת, תערובת זו הינה גפת הענבים.

תהליך הפקת היין מדויק מאוד, כתוצאה מכך, גפת הענבים הינה מוצר יציב ועקבי השומר על תכונותיו.

גפת הענבים מסופקת בחודשים אוגוסט-ספטמבר.

גפת הענבים תורמת לארומה ולטעימות המנה.

גפת הענבים בעלת סגולות תזונתיות גבוהות ומיועדת להאבסת חולבות, עגלות ופיטום.

 

פרות חובבות יין - מתוך אתר אמבל

חקלאים באזור הלנגדוק בצרפת החלו להשקות את פרותיהם ביין אדום מקומי על מנת לשפר את טעם בשרן.

על פי ידיעה שפורסמה באתרthe drinks business, חקלאים העוסקים בגידול בקר לבשר בחבל הלנגדוק בדרום צרפת, עורכים ניסיון במסגרתו הם משקים את הפרות לא רק במים, אלא גם ביין אדום מקומי. התוצאות באות לידי ביטוי בבשר, המוגדר כצעיר, משויש וטעים במיוחד.

הדיאטה המקורית של הפרות הורכבה משיירי ענבים, שעורה וחיטה, עד אשר הוספה לבלילה כמות של שני ליטר יין אדום. הניסוי נמשך ואולי אף יתרחב, באופן בו חלק מן הפרות יקבלו יין מוסקט במקום יין אדום, על מנת להוסיף לבשרם אופי ארומטי. לטענת החקלאים התוספת הטעימה למזונם גם משפרת את בריאותן של הפרות ואת אורח חייהן.

אין זה המקרה הראשון הידוע בעולם בו מקשרים בין בקר לבין יין. באוסטרליה מצאו מדענים קשר בין האבסת פרות חולבות בגפת ענבים, לבין עלייה בכמות החלב ואילו בשנת 2010 דווח כי חקלאית קנדית האכילה את בקר האנגוס שלה ביין אדום, החל מ 90 יום לפני השחיטה. מחקרים מראים כי פרה ממוצעת יכולה לצרוך בין ליטר לליטר וחצי יין ביום, שווה ערך לכמות של שניים עד שלושה כוסות יין עבור אדם ממוצע.
הדיאטה החדשה של הפרות היא גם יקרה מאוד, עד פי שלושה מזו הקודמת ולכן מחירו הצפוי של בשר הפרות חובבות היין, אמור גם הוא להיות גבוה בהרבה מן הרגיל ולעמוד על כמעט 100 אירו עבור הנתחים האיכותיים ביותר. אין מדובר בבשר לכל כיס והוא מיועד להימכר בייחוד למסעדות צמרת, אשר כבר מגלות עניין רב במוצר.

 

להלן נתוני המעבדה של הגפת ענבים:

חומר יבש: 49%

חלבון: 11.9%

אפר: 4.6%

39.02% :ADF

41.31% :NDF

סידן: 0.5%

זרחן: 0.278%

אנרגיה: 1.3 מ"ק

 

הנתונים נמסרו על בסיס החומר היבש

 

שזרות ענבים

שזרות הענבים הינו מוצר לוואי מתעשיית היין בישראל.

בתהליך הפקת היין מפרידים בין שזרות הענבים (גבעולי האשכול) ושאר החומר הנסחט.

שזרות ענבים מיועד להאבסת עגלות, עגלים וצאן.

מוצר זה משווק בחודשים אוגוסט-אוקטובר.

חיי מדף ארוכים במיוחד.

 

להלן נתוני המעבדה של השזרות ענבים:

חומר יבש: 29%

חלבון: 6.71%

אפר: 10%

שומן: 1.2%

 25.4% :ADF

 32.3% :NDF

סידן: 0.9%

זרחן: 0.22%

 

הנתונים נמסרו על בסיס החומר היבש

 

 

 

שזרות תירס

שזרות תירס הינן מוצר לוואי של תעשיית התירס הקפוא של סנפרוסט. בתהליך העיבוד הייחודי של סנפרוסט שוטפים את הקלחים במים קרים. השטיפה במים קרים שומרת על הערכים התזונתיים של שזרות התירס.

לשזרות התירס אחוז גרעינים גבוה כ- 20%-25%.

השזרות תירס מסופקות בחודשים יוני-ספטמבר.

השזרות תירס מיועדות להאבסה של חולבות, עגלות ופיטום כמוצר טרי וכתחמיץ.

 

להלן נתוני המעבדה של השזרות תירס:

חומר יבש: 18%

חלבון: 7.5%

חלבון שרידי: 3%

שומן: 2.7%

 33% :A.D.F

55% :N.D.F

סידן: 0.4%

זרחן: 0.2%

אנרגיה נטו: 1.52  מ"ק 

 

הנתונים נמסרו על בסיס החומר יבש.